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三亚餐饮原料:香叶你了解多少?

来源:夏蕙贸易 发表时间:2018-10-12

因为加入香叶能够使我们的烹饪的食物产生更香的味道,所以我们在烹饪中餐的时候经常会用到香叶这个调料。对于我们经常用的香叶,你了解多少呢?今天三亚餐饮原料公司就为大家科普一下香叶的功效与作用。

香叶不仅在我们中餐中很常见,在西餐中也是经常会用到的调料,尤其是在烹制汤、肉、蔬菜、炖食等食物时都可用到香叶。其实香叶的被人们使用的历史十分悠久,香叶除了在烹制食物的时候增加香气的作用之外还有这很多的功效。

在我国传统的中医认为:香叶具有祛风除湿的功效,帮助身体排除湿气,还能行气止痛,据说香叶有轻微的麻痹作用,因此可以用来止痛。此外,香叶还具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效,在寒冷天气中,可以在食物中加入一些香叶,能够达到驱寒除湿的效果,还可以帮助健胃。

这么一看香叶的好处还真的是很多,这也就不怪我们生活中很多时候烹制食物都会用到香叶了。

香叶属于干货香料,和花椒、大料、干辣椒等差不多,存放的时候最需要注意的就是防潮防霉,如果储存的地方湿度较大,而且温度又高,那么香叶就容易霉变,所以储存香叶应该远离厨房的灶台,放在这附近很容易发生霉变。

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